金蝉若虫：6月末到7月中下旬

金蝉的若虫也叫知了猴、爬叉、截聊龟等，也就是金蝉还没有蜕变的状态，基本上每年的阳历6月末到7月中下旬之间会大量从地底钻出来，动作也慢，也不会飞，非常好抓。

金蝉成虫：7月到9月

金蝉蜕皮之后就变成成虫了，也是可以吃的，但是味道不如若虫好，一般每年的7月到9月间，许多大树上都会有金蝉的身影。由于金蝉成虫会飞，比较难捉，一般要用竹竿套一个网兜去网。