天麻质地坚硬，一般都是到药店使用机器打成粉，如果只有几个小天麻，可以先用高压锅将天麻蒸软，再切成片状，最后放入料理机中打粉就可以了。注意，天麻要趁热切片，这样才能顺利切好。