蒸馏类酒，酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存。拿干邑的70%浓度的“生命之水”来说，可以储存百年以上，马爹利这种300年历史的品牌，到现在还存放着200多年前干邑地区原始种制作的“生命之水”呢，堪称传家宝般的酒，这也是大家喜欢买好酒保值的原因之一。