商用旋转炒菜炉是上海慢鸟餐饮吸收国外先进技术，经过长期研究自主开发的专利产品。旋转炒菜炉是由机架、锅体、燃烧系统、点火器控制系统等组成，结构合理，外形美观。商用旋转炒菜炉具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点。机械自动翻炒，搅拌均匀，不仅提高了生产率，降低了能耗还节省了能源。