蒸好后..把豆腐块放到一个温暖的地方发酵..五天后..就会出现白色的黄色的菌毛..这个时候豆腐就已经不软了..所以很方便把他弄到罐子里的.对了.其实我这一般都是用手带个塑料手套拿进去.用筷子就.太麻烦而且容易把豆腐弄烂掉..