参考解答
网友/编辑答疑:孕妇吃什么不好为什么?
孕早期因出现妊娠反应,孕妇的食欲往往不佳,易偏食、呕吐等,常导致营养吸收较差,但这个时期又是需要营养的关键时期,所以必须想方设法进食,少量多餐,尽量多吃。饮食也应多样化,多吃肉、鱼、蛋、豆腐,以补充蛋白质。孕妇最好每日保持摄入蛋白质100克,多吃蔬菜、水果,补充维生素。还应多吃含卵磷脂多的食物,如芝麻、花生、核桃、葵花子、海带、紫菜等食品。 2、不能空腹。空腹时心情往往不好,常有恶心,易呕吐,所以要常备些干点心。 3、呕吐易使体内液体丢失,出现疲倦,所以需要及时补充水分。 4、对重症呕吐的孕妇,要及时去医院就诊,通过输液补充营养。 桂鱼含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙、磷等,含高蛋白,有补气血、益脾胃等作用,孕妇妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白质的缺乏。 原料: 桂鱼1尾,熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。 制作: 1、将桂鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。 2、锅置火上,放猪油,油烧至四成热,放入腌好的鱼,两面略煎取出。 3、锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼,用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盘即成。 4、注意煎鱼不要时间长,煎时千万两面不要上色。 特点: 汤汁浓郁,咸酸辣醇,鲜嫩味美。桂鱼有补气血、益脾胃等作用,孕妇妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白质的缺乏。 怀孕期间要注意均衡饮食。所谓吃得好,不是指吃得多或“一人吃双份”,因为孕妇所需要的热量不会因为怀孕而加倍,吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足,因为它们对母亲的健康及宝宝的身体智力发育至关重要。这些营养素包括钙质、叶酸、铁质、维生素B12、锌质、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。申明:本站内容仅作参考,不能作为诊断及医疗的依据!