橘皮具有理气调中的功效，在《本草求真》说道：橘皮，理气，此味性辛温，入脾、肺，无入脾燥湿，入肺理气之故。所以可以看出橘皮对于是一种对于火痰寒痰下焦具有一定理气功能的药物，但是需要治火痰童便制，寒痰姜汁制，下焦盐水制。

橘皮是一味入肺经的药物，对于人体的肺部具有一定的治疗功效，所以可以起到一定的燥湿化痰的效果。

因为橘皮中含有一些挥发油成分，香气比较浓郁，同时其是入脾经的一味药材，是能起到很好的健脾开胃的效果。还可以促进胃部的消化液的分泌，起到一定的消食作用。