对于肠胃不好的人来说，可能会引起一些拉肚子、胃痛、消化不良、食欲下降等不良症状，这是由于人在空腹的时候胃酸较高，胃液呈酸性，空腹喝酸奶，会使胃液酸性增加，从而刺激肠胃。

酸奶中除了营养丰富外，还含有乳酸菌、双歧杆菌等对人体有益的菌体，而空腹胃液呈酸性，会使这些营养物质、菌群等失去活性或者遭到破坏，让酸奶降低其保健作用。

在一定程度上有减肥效果。

酸奶具有一定的饱腹感，可当做减肥餐代餐来吃。酸奶具有促进肠胃蠕动，调节肠道内的菌群，加快食物消化和吸收。但由于市面上大多数的酸奶含糖量较高，其热量也相对于来说较高，在减肥期间，则需要选择低脂或脱脂的原味酸奶才能对于减肥有更大的帮助。