1、未成熟的水果

还没有成熟的水果，一方面味道较为酸涩不好吃，另一方面含有的鞣酸成分较多，例如未成熟的柿子、猕猴桃等如果空腹吃了，不仅牙齿、口腔觉得难受无比，还非常刺激肠胃，容易出现各种肠胃不适症状。

2、味道较酸的水果

味道较酸的水果十分刺激牙齿和肠胃，空腹期间食用，此时人体肠胃更为敏感，容易受到损伤，导致出现腹痛、胃痛等不适，牙齿不好的人还可能出现牙齿酸痛，常见的这类水果有：柠檬、李子、青苹果等。

3、性寒的水果

例如性寒的西瓜和火龙果是不适合空腹期间吃的，否则会加重体内的寒气，导致腹泻、腹痛等不适，尤其是刚从冰箱里拿出来的水果马上空腹吃则更为严重。