早上吃核桃最好。

经过一个晚上的休息，早上人体处于需要吸大量营养的状态，早上吃核桃不仅能够提高早餐的营养价值，还能使核桃中的营养物质被人体充分吸收，上午代谢也较好，脂肪不易堆积，综上，早餐吃核桃最好。