猕猴桃不能和虾蟹一起吃吗

网购了一箱猕猴桃,刚好朋友也送来了一盒螃蟹,他告诉我这两种食物不能一起吃,这为什么呢?

参考解答

可以一起吃。

有说法虾蟹含有砷的化合物,若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,而三价砷也就是我们常说的剧毒——砒霜,如果长期将这两种一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

但事实是

两者正在肠胃里发生反应一是需要一定的条件,二是需要达到足够的剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒,根据相关的实验研究表明,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,至少一次要吃125公斤左右的虾,再加上巨量的维生素C才会产生毒性,你说这可能吗?还没产生毒,就要被撑死了,谁又会这么瞎吃呢。因此猕猴桃不能和虾蟹一起吃也是不成立的说法。

但部分人因同吃了猕猴桃和螃蟹有出现拉肚子、腹痛等不适症状的,可能跟食物不洁、饮食过量、体质过敏等因素有关,建议如有出现腹泻、皮肤发痒等不良反应的不要老是怀疑是食物相克,先想想有没有上述原因,如症状较为严重的,应立即就医诊治。

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