问：给孕妇煲汤用什么锅好
我老婆7个月了给他煲汤 听朋友说 铝锅不好 紫砂假的太多 想问下这方面的专家 用什么锅好呢

网友/编辑答疑:给孕妇煲汤用什么锅好

煲汤最好用什么锅？
有没有什么好一点的沙锅图片？这样到超市购买就能很容易判断沙锅的好坏，好一点的沙锅一般价格在多少？
土锅褒最香了,但很浪费煤气,可以给LZ建议,买大骨头,还有些鲨鱼骨头,放些姜,趁周日有空来褒,出来的汤很粘,很浓,放着每天下班回来拿一些放在火锅上加点鱼丸,青菜,肉,..也很有好,我都这样,不然没时间,还有把大骨头的肉削下来,加点沙茶粉,蒜苗来炒很好下饭的!!

请问煲汤时用什么样的锅最好?炖排骨一般炖多长时间最适宜.
请问煲汤时用什么样的锅最好?炖排骨一般炖多长时间最适宜?
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。 归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点： 1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味 2。保温性：传(孕妇煲汤食谱大全)导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。排骨汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。

用什么样的锅煲汤最好，沙锅？
搪瓷沙锅 砂锅容易落底（碎）我家的搪瓷砂锅用了好多年了．

请问紫砂锅煲汤吃不完的东西再煲要注意什么？
有时候用电子紫砂锅煲汤，汤料吃不完，想要在下一顿煲多一次，这个时候应该注意什么？是否再煲一次时可以加冷水，并且使用快速煲的功能？
最好加热水 烧大开

请问什么样的锅煲汤最科学、对人体最健康？
我听说砂锅因为是泥土为原料，容易把重金属熬进汤里，还是玻璃的好吧？
瓦尼的锅（也就是泥罐的锅）最好，，不想铝铁会产生化学作用对人身体有害。

请问什么样的锅煲汤最科学、对人体最健康？
有砂锅、铁锅(煲汤食谱大全及功效)、铝锅和玻璃制的锅，哪种最好？
自然是砂锅。铁锅平时做饭用。永远不要用铝锅，会变傻且对身体不好。玻璃锅应该没什特别的。

煲汤用什么锅好,铝锅煲汤好吗
我婆婆总是用铝锅来煲汤,每次喝完汤总觉的牙齿涩涩的,我想问问,用铝锅煲汤好吗?
砂锅最好，铝锅对人体有害，特别是作咸、酸味的食品时

用沙锅煲汤和用普通的锅有什么不同
用沙锅更好吃还是更健康？还是别的什么……
人们喜欢用沙锅熬汤、炖肉，这是因为沙锅是陶制品，能较好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，沙锅很容易损坏。因此，在使用沙锅时，须注意以下四点： 1、新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。 2、用沙锅熬汤、炖肉时，要先往沙(煲汤锅)锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火；沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。 3、如果您是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵。 4、沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易炸裂。 5、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。 6、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。 7、沙锅的材质特殊，要等到沙锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。煲汤首先讲求选料，料不精汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。煲汤的一般过程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，加些调料调味，待汤水再次煮沸，用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，汤煲好之后应呈乳白色，如果冷却后汤能凝固，这就证明这锅汤熬到家了。