体质虚寒者

葛根粉属于一种寒性的食物，人体食用之后容易加重体内的寒气，而体质虚寒者体内寒气较重，过量食用葛根粉容易诱发或者加重其病情，不利于人体的健康。

孕妇

孕妇的体质是比较虚弱的，而葛根粉性寒，孕妇食用之后容易加重其胃肠道负担，从而可能会对孕妇和胎儿的健康造成威胁，所以孕妇也是不建议食用葛根粉的。

低血糖患者

葛根粉中含有大量的葛根素，具有一定降血糖的作用，食用之后容易降低人体血压的同时还能降低血糖，从而不利于他们的健康，所以低血糖患者是不建议食用葛根粉的。