延缓衰老

葛根粉主要是由葛根制成的，其中含有大量的富含多种维生素，而维生素具有一定抗氧化作用，可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体的衰老速度，所以适量食用葛根粉具有一定延缓衰老的作用。

祛痘亮肤

葛根粉中含有大量的异黄酮，而异黄酮可以帮助调节内分泌失调，对于经常有痘痘的来说就可以适量吃一些以此来缓解症状使人体的皮肤变得更有光泽度，所以葛根粉具有一定祛痘作用。

预防三高

适量食用葛根粉可以调节人体的内分泌，预防血糖升高，其次葛根粉中含有大量的异黄酮类物质，可以帮助净化人体的血液，促进血液循环，使人体的血脂血压指数处于正常状态，从而达到一定预防三高的作用