只要不用手接触稀释了食用碱的洗碗水，那么长期用食用碱洗碗是没有危害的。而且在以前没有洗洁精的时候，大家都是用食用碱来洗碗的，只不过相比之下，洗洁精的清洁能力更强，因此现在的人更习惯用洗洁精而已。

另外，在洗蔬菜的时候用放一点食用碱，还能够减轻农药的残留；在给肉类解冻的时候在水里加上一点食用碱，解冻会更快。