冰箱冷藏。

香瓜中含有充足的水分，还含有大量的蛋白质、糖类物质等，将切开的香瓜放在常温中存放，可以放2~3个小时，若放久了，会滋生大量的细菌和微生物，导致果肉变味，一般建议将切开的香瓜放入冰箱冷藏，这样更利于保鲜，但要盖上保鲜膜，以免与其他食物串味。