雪燕桃胶羹

材料

桃胶15g、皂角米15g、雪燕8g、红枣5颗、冰糖适量。

做法

1、将桃胶、皂角米、雪燕洗净，用清水浸泡8~15个小时；

2、将三者中的杂质去除，将枸杞、红枣洗净备用；

3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；

4、大火煮开，转中小火炖1~2个小时；

5、加适量冰糖，搅拌均匀，即可食用。