可以适量饮用。

首先椰子水的热量是比较低的，适量食用不用担心发胖的可能，其次椰子水中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量饮用可以为减肥中的人群补充营养，维持其正常的生理功能。