鸡胸肉味甘性平，含有丰富的蛋白质以及铁元素物质，易被人体吸收入利用，适量食用具有一定增强体力、强壮体魄的作用，其次鸡胸肉中含有大量的磷脂类物质以及咪唑二肽，对人体生长发育具有一定好处，可以帮助提高人体的免疫力，有利于人体健康。