建议放生核桃较好。

因为若是将核桃煮熟后再打，其中的营养成分在核桃煮熟的过程中会丧失大量营养成分，核桃中的不饱和脂肪酸在加热后会受到一定的破坏，所以为了更好地吸收其中的营养成分，建议打豆浆的时候放生核桃。