参考解答
1、大葱炒虾仁
材料:冷冻虾数尾、大葱一支、橄榄油少许、盐少许、现磨胡椒少许。
做法
1.冷冻虾退冰,去头尾,拨壳去肠泥。
2.大葱切斜段,虾仁加酒、盐醃。
3.油锅爆炒虾仁,入大葱翻炒,现磨黑胡椒少许,即完成。
功效:虾味甘咸、性温,归肝、脾、肾经,食用有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精的功效,搭配大葱一起食用,不仅可去腥,还能壮阳,适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、身体虚弱等人群食用。
2、大葱烧海参
材料:水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精。
做法
1.海参切大片,大葱切段。
2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟。
3.花椒炒出香味,捞出。
4.放入葱段,小火炒黄。
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精调好口味即可。
功效:海参味甘咸、性温,归脾、肺、肾经,食用有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血等功效,和大葱一起吃,同样有较好的壮阳效果。
3、白萝卜大葱羊肉
材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。
做法
1.羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3.中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
功效:羊肉味甘、性温,归脾、肾经,食用有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌等功效,和白萝卜、大葱同食,对于腰膝酸软、阳痿早泄、身体虚弱、阳气不足的男士适合经常食用。
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