砂锅煮口感更好，电饭煲煮时间更短。

砂锅质地比较特殊，是用不容易导热的材质制作的，其中含有较多的小孔，经过高温后可以使小米均匀受热，能吸附和释放食材本来的味道，还能减少营养物质的流失，所以砂锅煮出来的小米粥口感和营养都会比较好，但是由于它不易受热，所以用它煮小米粥所需的时间会很长；而电饭煲密封性好，压力比较高，虽然煮出来的小米粥口感较砂锅差，但是所需的时间和精力会更少。