1.孕妇不宜吃蛇肉，因为蛇肉可能含有细菌和（或）寄生虫，可能会威胁胎儿健康。

2.小孩的免疫力较弱，也不宜吃蛇肉，以免感染寄生虫。

3.蛇肉富含蛋白质，因此肝炎、肾炎的人群慎吃蛇肉。蛋白质过敏者不宜吃蛇肉。

4.蛇肉比较少见，部分人群食用后可能会过敏，因此过敏体质者慎食。