嗓子发炎时应注意清淡饮食，忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。多吃一些含维生素C的水果、蔬菜，以及富含胶原蛋白食物，比如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。辅助清热退火、滋养肺肾阴液的食物，如蜂蜜、西红柿、白萝卜、生梨、橄榄、荸荠、白茅根等。