延缓皮肤衰老要注意补充健美皮肤所需的营养素。比如维生素A、维生素C、维生素E、胶原蛋白等等。另外还要注意根据肤质来选择最适合的食物。比如干性皮肤要注意膳食均衡，可以多食用维生素A丰富的食物；油性皮肤的人宜多食用含有维生素和纤维质的食物，比如新鲜的水果蔬菜，少吃甜食等能促进油脂分泌的食物；过敏性皮肤的人要避免食用容易造成毛细血管扩张的食物，比如酒类、大蒜、韭菜等；脸上有斑的人可以多食用含有维生素C的食物等等。