过敏体质的人群将香椿和酒一起食用易出现过敏的情况。

过敏体质的人群可能正常食用时对香椿不过敏，但是和酒一起食用之后，酒精就会加重机体的过敏反应，而过敏体质的人群本身就易过敏，所以食用香椿和酒之后容易出现过敏的情况。