1、吃香椿出现了起红包包的情况，需要立即停止食用香椿。然后判断自身情况，按具体情况采取不同的措施。

2、若是出现了起红疹的情况，在阳光下会加重，是因为食用了光敏成分导致过敏，多喝一些热水，然后采取避光2天的处理方式。

3、若是有急性过敏的情况，需要立即去医院，进行检查和治疗。