舌头起泡的病因及致病机制不明确，一般认为是多种因素综合作用导致的结果。

1、内分泌变化所致

内分泌变化引起的舌头起泡多出现在女性身上，经期前后由于体内黄体酮水平增高，而雌激素(孕酮等）的水平降低，导致出现口干舌燥，舌头溃疡。

2、精神因素所致

如果反复出现舌头起泡，可能是植物神经功能失调所致，与患者精神紧张、情绪波动、睡眠状况不佳有关。

3、遗传因素所致

如果父母双方都经常有舌头起泡，口腔溃疡的现象，子女约有80%患病几率，双亲有一方常有此症状，则子女约有50%的几率出现患病。

4、缺乏微量元素所致

缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12或者营养不良时，抵抗力会下降，也是导致舌头起泡的因素之一。