滋阴补血

桑葚干性寒，味酸、甜，具有很好的滋阴作用，并且桑葚干中含有丰富的铁离子和维生素C，维生素C可以促进铁离子的吸收，具有很好的补血作用，所以喝桑葚干泡水具有很好的滋阴补铁的作用。

清热解毒

桑葚干性寒，入肝经，食用可以清肝火，解燥热，同时桑葚干中含有大量的果胶和纤维素等成分，可以包裹肠胃中的有毒有害物质，防止其对肠胃造成伤害，同时促进有毒有害物质的排出，喝桑葚干泡水具有清热解毒的作用。

防癌抑癌

桑葚干中含有白黎芦醇、类黄酮化合物和硒元素，能抑制癌细胞生长，同时含有的维生素A和维生素E等成分具有抗击自由基的作用，可以防止自由基导致原癌基因突变，导致癌症的出现，因此和桑葚干泡水具有很好的防癌抑癌的作用。

维持心情

桑葚干中含有大量的镁元素，镁元素是一种独特的金属元素，具有缓解心情紧张，防止抑郁，促进好心情的作用，而桑葚干中的芳香物质也有很好的缓解心情的作用，喝桑葚干泡水可以维持好心情。

美容养颜

桑椹干中含有大量的维生素C、胡萝卜素、维生素A、维生素E、黄酮化合物、花青素、白藜芦醇、硒元素等成分，具有很好的抗击自由基的作用，可以防止自由基损伤细胞导致衰老，同时还能增强皮肤抵抗力、美白肌肤，因此喝桑葚干泡水具有美容养颜的作用。