1、对菠萝蜜过敏的人群，菠萝蜜本身含有大量的异体蛋白和各种酶类，大量食用本身就是容易出现过敏，因此多菠萝蜜过敏的人群不适合食用菠萝蜜加牛奶。

2、对牛奶过敏的人群，牛奶中含有的乳蛋白，也是一种易过敏的成分，对牛奶过敏的人群也不能食用。

3、有乳糖不耐的人群，乳糖不耐是一种不能分解乳糖，导致于出现拉肚子的情况，有乳糖不耐的人群不建议食用，但是用无乳糖的牛奶加菠萝蜜一起食用也是可以的。

4、本身体质燥热的人群，虽然菠萝蜜和牛奶都性平，但是过甜的菠萝蜜中含有的碳水化合物会加重体内的湿热，导致本身体质燥热的人群出现上火、喉咙痛等情况。