1.荷叶粥

材料：鲜荷叶1张，粳米100 克，绿豆100 克，白糖适量。

做法：鲜荷叶洗净煎汤，再与粳米、白糖、绿豆煮粥食用。可作为夏季清凉饮料，或早晚点心。

2.海带黑鱼荷叶汤

材料：鲜荷叶1块，海带50 克，黑鱼一尾。

做法：上述原料洗净，大火煮至汤白后小火煮约1小时调味食用。

3.红豆豆浆

材料：红豆100克，白糖适量。

做法：红豆淘洗干净，用清水浸泡4-6小时。把浸泡好的红豆倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，加白糖调味后饮用即可。

4.西瓜黄瓜汁

材料：西瓜300克，黄瓜150克，蜂蜜适量。

做法：西瓜去皮，去子，切小块；黄瓜洗净，切小块。将准备的食材倒入榨汁材中，搅打均匀后倒入杯中，加入蜂蜜搅匀即可。

5.冬瓜蚌肉汤

材料：冬瓜500 克，河蚌肉250 克。

做法：蚌肉加少许姜汁待用。冬瓜去皮、瓤后切成片。先将冬瓜加水煮10分钟，再加入蚌肉，烹入黄酒，煮佛3分钟后调味，撒上葱花、淋上猪油即可食用。