枇杷果+白酒：酒精容易把枇杷果中的类胡萝卜素转化成促氧化物，导致正常细胞受到攻击，对身体健康有害。

枇杷果+牛奶：枇杷果中的苹果酸和牛奶中的蛋白质结合生成有机酸，一旦有机酸达到一定含量的时候，牛奶就会变性沉淀。