山药的淀粉，植物纤维，粘液蛋白和维生素含量丰富，能够有效软化血管，促进血液循环;并且山药中还含有一种叫薯蓣皂的物质，这种物质是合成女性荷尔蒙的先驱物质，常吃山药有助于滋阴补阳，增强新陈代谢，不论是对胸部发育，还是滋补身体，山药都是很好的食材。