现代医学认为酒糟鼻是由于感染了毛囊蠕形螨引起的，毛囊蠕形螨是一种寄生螨虫，当这些螨虫大规模的聚集到一个毛囊内的时候，就容易引起发炎和感染，发炎的毛囊数量多了就会形成酒糟鼻。而中医则认为脾胃湿热、肺经蕴热是造成酒糟鼻的原因。