柠檬中含有丰富的维生素C，具有保护机体的免疫功能，并且柠檬中的挥发油能够杀灭某些病毒和细菌，经常喝柠檬水对咽喉、口腔中的有害微生物有杀灭作用，对于强化机体的抗病能力即为有利。