1、筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用；

2、闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能继续使用；

3、筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期；

4、重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。