1.主食以米、面为主，但是高血脂症患者要注意多吃粗粮。粗粮中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。

2.大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

3.黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有降血糖和调整脂质代谢的功效。

4.大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

5.香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

6.南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等有降低血糖，调节血糖浓度的功能，适宜多吃。了解了高血脂高血糖吃什么后，小编还要郑重的提醒大家高血脂高血糖不能吃含糖量高、高脂、高热量、高胆固醇的食物。这几类食物是诱发高血脂高血糖的元凶。