萝卜营养丰富，含有大量的维生素C，其含量甚至比一般水果还多。另外，它还含有丰富的维生素A、维生素B及钙、磷、铁等营养物质。特别是萝卜中所富含的芥子油，除了能增进食欲外，还能提高巨噬细胞的活力，有利于吞食癌细胞。