茶叶的冲泡时间长短对茶叶中含有的有效成分利用也有很大关系，不论什么品种的茶叶都不宜浸泡太长时间，最好即泡即饮，否则所含的有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会浸泡出有害物质，而且太浓的茶汤有损胃气。一般来说，绿茶冲泡2到3次为佳，乌龙茶则可5到9次，成年普洱有的可以泡到20多次。