苹果中丰富的可溶性纤维果胶和微量元素铬能够保持血糖的稳定，并能在一定程度上预防血糖和血脂增高，所以苹果不但是妊娠糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想控制血糖的人必不可少的水果。