蜂蜜能够帮助缓解烧心是因为蜂蜜能够帮助调节胃酸分泌，使胃酸分泌活动能够维持在一个较为正常的范围内。但是要注意不能在食用蜂蜜后立即进食，否则会刺激胃酸分泌。经常烧心的人最好能够在饭前1个半小时左右食用蜂蜜。