维生素c和维生素e都属于较强的氧化剂，不同的是维生素吃是水溶性的，负责清除水分中的自由基；维生素e是脂溶性的，负责清除人体脂肪中的自由基，两者相互搭配服用，可以协同清除人体脂肪和水分中的自由基。