怀孕初期，孕妈妈的饮食要特别注意，烧烤虽然美味，但并不健康，卫生情况也有待提高，特别是烧烤肉类时，烧烤过程中会发生梅拉德反应，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。此外，很多肉类或多或少都有寄生虫，若没有将肉类彻底烤熟，很容易导致弓形虫感染，对母体和胎儿的健康都会造成影响。