采用牛蒡根30克,粳米50克。将牛蒡根用水煎5分钟取药汁，再将粳米淘洗干净，加适量水煮成粥。待粥将熟时加人药汁，加适量糖调匀即成。日服1剂，温食或凉食均可。清热解表，利咽喉。治咽喉肿痛有特效。