吃西红柿可以帮助祛斑，西红柿中含有的番茄红素能够帮助抵御紫外线对皮肤的伤害，减少色素形成和沉着，而维生素C能够帮助有效加快色素分解，帮助美白祛斑。而且西红柿中含有的丰富的谷胱甘肽，可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。