肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消 化功能降低，食物应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、 大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏，运化不利，营养反而不足。忌辛辣油腻油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰，不利于肺炎的早日康复。辛辣食品性质温热，易化热伤津，而肺炎又属热病，两热相加， 犹如负薪救火，使病情加重。所以，胂炎患者在膳食中不应加入辣 椒、胡椒、齐末、川椒寺调味品。