参考解答
1.兔肉+姜
《饮膳正要》中提到:“兔肉不可与姜同食,成霍乱。”姜辛辣性热,与兔肉味性相反,一寒一热,同食后容易导致腹泻。
2.兔肉+芥末
芥末性温,其味辛辣,能刺激皮肤,扩张毛细血管,大量食用可使心容量和心率下降;而兔肉酸冷性寒,与芥末一温一寒,性味相反,二者同食,不利于人体健康。
3.兔肉+鸡肉
兔肉与鸡肉各寒激素与酶类没进入人体后的生化反应复杂,有不利于人体的化合物产生,从而刺激胃肠道,导致腹泻。
4.兔肉+橘子
橘子性温,味甘酸,多食生热;而兔肉酸冷。一温一冷,性味相反,所以食用兔肉后,不宜马上吃橘子,偶尔配食可能未见其副作用,但若长期如此食用,会引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
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