维生素C、E是维持美丽肌肤很重要的元素，含维生素C多的水果有奇异果、番石榴及柑橘类，而含维生素E多的食物则是坚果；维生素C可以减少自由基伤害，帮助铁质吸收，以及有助胶原蛋白生成，因而使肌肤保持弹性及预防黑斑产生；而维生素E则是可消除自由基、抗老化，但是维生素E是脂溶性，会储存在体内，所以不要过量补充。