参考解答
1.螺旋藻+黄瓜
螺旋藻中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食,会破螺旋藻中的维生素C,降低螺旋藻的营养价值。
2.螺旋藻+茶
螺旋藻中含有丰富的蛋白质,茶中含有鞣酸、草酸、咖啡酸等多种植物酸,一起食用会相互反应,生成难以溶解的物质,降低螺旋藻的营养价值。
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