掉头发有些人是因为生病的原因，有些人则是因为保养不当，导致头发过早老化脱落。如果能选择合适的洗发精与护肤产品，就能改善毛囊健康与皮脂的分泌，促进头皮血液循环，强化毛发的生命力。
适量的补充锌、维生素E等营养素也有强化发质的作用，维生素E具有滋润秀发，让头发血管顺畅，防止毛发掉落的功效。而头发的发育跟锌及铁、生物素、叶酸等营养素有关，所以补充这方面的维生素及矿物质，也有加强头发再生的功能。
想要维持头发亮丽的发色，需要补充B族维生素，有些人年纪轻就有很多白头发，让人看上去比实际的年龄老了很多，所以维持乌黑头发也是抗衰老的主要一环。猪肝、全麦食物、糙米、大豆、玉米及洋葱等都可以用来补充B族维生素，让头发乌黑又亮丽。